Ein Avocado Brotaufstrich geht sehr schnell und ist wirklich lecker

Zutaten:

Die Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen. Dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauskratzen und in eine kleine Schale geben.
Das geht sehr leicht, wenn die Avocado schön reif ist. Die Avocado mit einer Gabel fein zerdrücken

Die Zwiebel sehr fein würfeln und zugeben. Alles gut verrühren und nach Geschmack Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben.

Ohne Zitronensaft schmeckt der Brotaufstrich auch sehr gut, aber man sollte ihn dann gleich aufessen, weil er braun wird.

Der Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Vollkornbrot.

Guten Appetit

Avocado Brotaufstrich

Übrigens:

Falls Ihr keine reifen Avocados bekommt, einfach eine kaufen, die noch fest ist und zusammen mit ein paar Äpfeln in eine Schale legen. Die Avocado wird dann innerhalb weniger Tage reif.